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Des bons plans restaurants pour le jour-même, avec des remises systématiques sur l’addition, c’est le rêve des gastronomes. La start-up LasTable a décidé d’en faire une réalité avec une application mobile qui permet à l’utilisateur de réserver immédiatement en quelques clics une table de dernière minute dans le restaurant de son choix parmi la sélection proposée par la jeune pousse française.

Fondée en 2016 par Matthieu Cavalié, William Auriol et Amaury Berthet, LasTable a vu le jour dans le but de répondre à une problématique courante dans la restauration : les annulations de dernière minute. « Dans près de 100% des restaurants, il y a toujours des tables qui restent vides à la fin du service », note Amaury Berthet, co-fondateur et CEO de LasTable. Pour remédier à cette situation, l’application LasTable propose aux restaurateurs, en échange d’un abonnement de 75 euros par mois (dont les deux premiers mois sont offerts) de publier leurs tables disponibles, de manière à optimiser leur taux de remplissage et donc leur chiffre d’affaires. Chaque restaurant peut proposer jusqu’à 14 offres par semaine.

1 000 restaurants référencés sur l’application d’ici un an

Pour rendre ces offres plus attractives, elles sont à chaque fois accompagnées de réductions qui peuvent aller de 10% à 50% selon le choix du restaurateur. « Ces remises sur le prix vont inciter l’utilisateur à aller au restaurant plus régulièrement », indique Amaury Berthet. De plus, l’utilisateur n’a pas besoin de rentrer ses coordonnées bancaires lors de son inscription. Il doit simplement choisir son offre du jour, l’horaire qui lui convient et le nombre de couverts, avant de valider sa réservation. Au restaurant, le client peut ainsi choisir son moyen de paiement à la fin du repas.

A ce jour, la start-up compte 400 restaurants référencés entre Paris et Bordeaux. Disponible dans la capitale depuis la fin d’année 2017, l’application a d’abord été testée pendant un an à Bordeaux, avec plus de 10 000 couverts générés à la clé. Désormais, LasTable vise la barre des 1 000 restaurants référencés sur son application d’ici fin 2018. Une fois que cette masse critique sera atteinte, la start-up lancera son application dans d’autres villes françaises, comme Lyon par exemple, avant d’envisager une expansion en Europe. Pour accompagner cette accélération, LasTable prévoit de lever des fonds au cours du premier semestre 2018.

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, la talentueuse comédienne que j’ai découverte sur scène il y a deux semaines. J’ai adoré son spectacle qui m’a bien fait rire. Pour en savoir plus sur Fanny, voici ma rencontre avec elle et son sac à main. Comme tu le sais c’est ma fameuse rubrique «Y’a quoi dans ton sac?» que je continue d’alimenter en te présentant différentes personnes. D’ailleurs j’espère que cette rubrique te plaît?

Qui es tu ?

Une comédienne de 29 ans, qui a écrit son spectacle et qui le joue toutes les semaines à la comédie des trois bornes jusqu’à fin mars. Avant je ne jouais que le texte des autres dans des compagnies de théâtre. Aujourd’hui j’ai décidé que je jouerais également les miens, ce qui n’est pas une mince affaire, mais qui me remplit de satisfaction quand j’arrive à faire passer mes idées au public. C’est un spectacle comique, qui parle de ma vie. J’essaie d’être le plus sincère possible, car je trouve que c’est le meilleur moyen de parler à tout le monde. Je n’aime pas me cacher derrière des clichés ou des codes comiques qui enferment. Du coup je peux comprendre que ça ne plaise pas étant donné que c’est vraiment ma personnalité ! C’est un risque à prendre, mais je préfère ça à passer inaperçue.

C’est quoi ton style ?

Ambitieuse, sensible, à l’écoute, rêveuse mais terre à terre et perfectionniste. J’ai beaucoup de contradictions, comme je le dis dans mon spectacle, surement car je suis vierge ascendant poisson qui sont assez opposés !

Quelle est l’histoire de ton sac ?

C’est un sac que j’ai trouvé il y a au moins 10 ans à emmaus , et qui ne me quitte pas depuis. Je n’achète plus beaucoup de cuir car je suis devenue végétarienne entre temps. Le seul cuir que je continue à porter est celui que j’ai acheté il y a longtemps. Il est très simple, résistant, avec une taille idéale, je le porte surtout en hiver. J’aime beaucoup ce qui est pratique.

Parfois quand j’ai le courage je prends de plus petits sacs pour sortir, mais c’est surtout en été, sinon je suis tout le temps avec celui-ci.

Que trouve t’on dans ton sac ?
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